養殖場のプロたち

養殖場をみせてもらいました。

ウナギたちはめっちゃ餌にガッついてました。ウナギを食うとスタミナが…って話はよくきくけど、このパワフルなウナギの様子を見ると妙に納得しました。

職人さんが、ウナギを手の触った感覚で、三段階に分けていたり、ものすごい手際の良さで捌いていたりしていました。